什么是绿色食品 – 留学帮帮团-pg电子游戏app

绿色食品是指在无污染条件下种植、养殖，施用有机肥料，不使用剧毒、高残留农药，在规范的环境、生产技术、卫生标准下加工生产，并经权威机构认可，采用专用原料生产的食品。标签为安全和高品质、营养食品的总称。

绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量认证商标。用来证明绿色食品无污染、安全、优质。

使用标准参见中国绿色食品《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》。

绿色食品标志由特定的图形表示。绿色食品标志图形由上方的太阳、下方的树叶、中间的花蕾三部分组成，象征着自然生态。标志图形为正圆，寓意保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业和环境保护。 aa级绿色食品标志和字体为白底绿； a级绿色食品标识和字体为白绿底。整个图形描绘了一幅明媚阳光下和谐生机的画面，告诉人们绿色食品是来自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来旺盛的生命力。绿色食品标签还提醒人们保护环境、防止污染，通过改善人类与环境的关系，创造自然新和谐。

标志识别

绿色食品标志是质量认证商标，属于知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》号保护。这种由政府授权专门机构来管理绿色食品标签，是技术手段与法律手段有机结合的生产组织管理行为，而不是自发的民间自我保护行为。

概念

绿色食品是指在优良的生态环境下生产，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质的食用农产品及相关产品。

标准规定

产品或者产品原料的产地必须符合绿色食品生态环境标准。

农作物种植、畜禽饲养、水产养殖、食品加工等必须符合绿色食品生产操作规程。

产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。

产品标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的相关规定。绿色食品的标志是一个绿色的圆形图案，上面是太阳，下面是叶子和花蕾。标志的含义是保护。

适用范围

由于绿色食品已经国家工商总局核准注册，根据商标法有关规定，以下五类产品有资格申请使用绿色食品标志：

一类是肉类、非活禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌制及干果及制品、腌制及干制蔬菜、蛋、奶及乳制品、食用油脂、沙拉、食用果胶、加工坚果、干菌制品、食品蛋白质。

二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶代用品、糖、糖果、食糖、蜂蜜、糖浆及非药用营养食品、糕点、乳制品代用品等全谷物、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等。

三是未加工林产品、未加工谷物及农产品（不包括蔬菜和种子）、花卉、园艺产品、草木、活体生物、未加工水果和干果、新鲜蔬菜、种子、动物饲料（包括非医用饲料）添加剂和育肥剂）、麦芽、动物栖息地用品。

四是啤酒、矿泉水、汽水等非酒精饮料、果汁饮料及果汁、固体饮料、糖浆等饮料制剂。

五、酒精饮料（啤酒除外）。

有条件

1、产品产地或者产品原料必须符合绿色食品生态环境质量标准。

2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖、食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。

3、产品包装、储运必须符合绿色食品包装、储运标准。

4、产品必须符合绿色食品标准。

绿色食品成为大多数消费者的首选，表明中国消费者的健康环保意识不断增强。但绿色食品实际上是一个具体的概念。 2003年11月1日新修订的《中华人民共和国认证认可条例》对绿色食品、无公害食品等制定了非常严格的认证流程。

一些商家违规使用绿色食品标签，首先误导了消费者。如果其价格等于或低于其他没有绿色食品标签的产品，消费者肯定会选择有绿色食品标签的产品，这样既不值钱，又会影响消费者的经济。利益将受到侵害；另一方面，如果产品不符合绿色食品的标准要求，则可能危害消费者的健康。

为此，有关专家表示，消费者购买绿色食品应注意“五看”：

看看等级标记

我国绿色食品发展中心将绿色食品设定为a级和aa级两个标准。 a 级允许有限使用受限制的合成化学物质，而aa 级则禁止使用。 a级和aa级均为绿色食品。除了这两个级别的标志外，其他都是假的。

二看标志

绿色食品标志及标签袋上印有“绿色食品标志经中国绿色食品发展中心许可使用”字样。

看颜色三遍

第三，看标志上标准字体的颜色。 a级绿色食品标志和标准字体为白色，底色为绿色。防伪标签底色也为绿色，标识编号以奇数结尾； aa级使用的绿色标志和标准字体为绿色。底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标识编号末尾为偶数。

四看防伪

有些绿色食品带有防伪标志，在荧光下可显示产品的标准注册号和绿色食品发展中心负责人的签名。如果没有这样的标志，则可能是假冒产品。

五看标签

除上述绿色食品标签外，绿色食品标签还符合国家通用食品标签标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。要检查绿色食品标志是否符合要求。有效，除了检查标志本身是否在有效期内外，还可以进入绿色食品网站查询标志的真实性。

强调产品来自最好的生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境开始。通过对原料产地及周边生态环境因素的严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基本条件。

对产品实行全过程质量控制。绿色食品生产实行“从土地到餐桌”的全过程质量控制。通过生产前过程中的环境监测和原材料检测，生产过程中具体生产加工操作程序的执行，以及产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储存和运输，确保绿色食品的整体产品质量。后期制作过程中的销售控制。提高整个生产过程的标准化水平和技术含量。

依法对产品实行标签管理。绿色食品标志是质量认证商标，属于知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》号保护。监督管理工作按照《中华人民共和国商标法》、《集体商标、证明商标注册和管理办法》、《农业部绿色食品标志管理办法》进行。

绿色食品标准是农业部颁布的推荐性农业行业标准（ny/t）。是绿色食品生产企业必须遵守的标准。绿色食品标准以全过程质量控制为核心，由以下六个部分组成：

1：环境质量标准

绿色食品产地环境质量标准制定本标准的目的是强调绿色食品必须在生态环境良好的地区生产，保证最终的绿色食品产品无污染、安全；二是推动绿色食品产地环境的保护和改善。 《绿色食品产地环境质量标准》规定了产地空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准、土壤环境质量标准等各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。提出了绿色食品产区土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。

绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，包括绿色食品生产原料使用指南和绿色食品生产技术操作规程两部分。绿色食品生产原料使用指南是对绿色食品生产原料投入的原则性规定。包括绿色食品生产中农药、化肥、食品添加剂、饲料添加剂、兽药、水产养殖用药的使用指南以及许可和限制等内容。明确禁止生产的原料及其使用方法和用量。绿色食品生产技术操作规程是在上述指南的基础上，根据不同农业区域的动物品种、牲畜类型和生产特点制定的。用于指导绿色食品生产活动，规范包括农产品种植在内的绿色食品生产技术的技术法规。畜禽养殖、水产养殖等技术操作规程。

三：产品标准

绿色食品产品标准，本标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。其卫生质量要求高于现行国家标准，主要体现在检测项目种类繁多，农药残留、重金属指标严格。并且所使用的主要原料必须来自绿色食品产区的产品，并按照绿色食品生产技术操作规程生产。

四：包装标签标准

绿色食品包装标识标准本标准规定了绿色食品包装应遵循的原则、使用的包装材料的范围和种类以及包装上的标识内容。要求产品包装从原材料、产品制造、使用、回收和处置的全过程应有利于食品安全和环境保护，包括包装材料的安全性和坚固性，节约资源和能源，减少或避免浪费回收利用、可生物降解性等具体要求和内容。绿色食品标签除符合国家《食品标签通用标准》规定外，还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》规定。

五：储运标准

绿色食品储运标准。本标准规定了绿色食品贮运的条件、方法和时间。这保证了绿色食品在储存和运输过程中不会受到污染或品质变化，有利于环境保护和节约能源。

六：其他相关标准

其他绿色食品相关标准。包括“绿色食品生产原料”认证标准、“绿色食品生产基地”认证标准等。

绿色食品标准分为两个技术级别，即aa级绿色食品标准和a级绿色食品标准。

aa标准

aa级绿色食品标准要求：生产场地环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中不使用对环境和人体健康有害的化学合成农药、化肥、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及生产材料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、轮作、生物或采用物理方法施肥土壤、防治病虫害、保护或提高产品质量，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

a级标准